Organiza la parrillada perfecta
¡Lo sabemos! A todos nos encanta la parrillada. Con tan solo escuchar esta palabra ya sentimos el delicioso sabor de todo lo que podríamos comer.
Organizar una parrillada siempre será una excelente idea para pasar tiempo de valor en familia o con amigos. Por esta razón, te presentamos algunos consejos fundamentales para organizar la parrillada perfecta.
- Realiza tus compras con tiempo
Siempre debemos comprar con antelación y volver a revisar que todos los ingredientes que tengamos sean los suficientes y los correctos. Para esto, te recomendamos escribir una lista de compras antes de ir al supermercado.
¡No querrás comprar las cosas al apuro y comprarlas mal!
2. Prepara tus carnes con anticipación:
La clave del sabor está en dejar sazonada la carne… mientras más tiempo mejor. Te recomendamos dejarla desde la noche anterior, para que todos los ingredientes con los que la prepares penetren las fibras de la carne y logren coger sabor.
¡El sabor de tu carne será la herramienta fundamental para impresionar a tus invitados y tomar el protagonismo en tu parrillada!
Durante este tiempo, también puedes aprovechar para preparar tus picaditas y acompañantes, como por ejemplo: cortar vegetales, frutas, y mantenerlos refrigerados hasta el siguiente día.
3. Complementa tus comidas con deliciosas salsas
Algo que no puede faltar en una parrillada son las salsas con las cuales acompañaremos las carnes, los embutidos y los alimentos extras. ¡Así que haz un espacio para preparar estas deliciosas salsas!
Te dejamos tres opciones de Salsa Chimichurri con las cuales volverás locos a tus invitados.
Los ingredientes principales para la preparación de estas salsas son: pimiento rojo, pimiento amarillo, cebolla morada, ají amarillo, ajo, comino, orégano seco, pimienta molida, aceite de oliva o aceite vegetal.
- Chimichurri para preparar tu carne: machaca los ajos enteros junto al orégano seco, comino, pimienta y aceite. Esta mezcla, confitar durante 5 a 10 minutos.
- Chimichurri clásico: machacar perejil picado, ajo, orégano, pimienta, sal, comino, vinagre blanco y aceite.
- Spicy Chimichurri: Agregar el pimiento rojo y amarillo, ají amarillo y rojo, cebolla, pimienta, comino, ajo, sal, aceite y vinagre.
4. Las picaditas son lo esencial
¡Siempre, siempre, siempre las picaditas serán lo más importante al momento de la parrillada! Ya que todos esperamos picar mientras conversamos y preparamos la parrillada.
Aquí los embutidos de La Ibérica tomarán el protagonismo gracias a su delicioso sabor. Podrás elegir productos como: salchichas, jamones enrollados, tocino, entre otros productos a tu elección.
¡Recuerda! Las picaditas son una buena opción para sociabilizar y ponerte al día con tus invitados.
5. Al momento de preparar tus carnes, ten cuidado de que se peguen a la parrilla
Algo que todo integrante del Código Parrillero debe saber es que tu carne nunca deberá pegarse a la parrilla.
Por esta razón lo primero que debes saber es que para iniciar tu parrillada debes asegurarte de que cuentes con una parrilla limpia, precaliéntala y luego con una brocha coloca un poco de aceite para evitar que la comida se pegue.
Otra técnica muy utilizada para evitar que se peguen tus carnes o embutidos, es frotar cada rejilla de la parrilla con una cebolla o un pedacito de papa.
6. Deja descansar tu carne por unos minutos
Una vez que tu carne esté al término que deseas, deja que esta descanse por unos minutos, ya que durante este tiempo absorberá todos los jugos y tendrá un sabor exquisito e increíble.
7. El entretenimiento es fundamental
Todos esperamos pasar un buen momento durante una invitación y aún más en una parrillada. Por lo cual recomendamos realizar algunas actividades mientras esperamos que la comida esté lista y sea la hora de comer.
- La música para ambientar no deberá faltar.
- Pueden realizar varias partidas de Jenga o un buen juego de cartas.
- Hacer Karaoke y sacar tu mejor lado musical.
- O preparar cócteles o cualquier bebida entre todos
¡Toma en cuenta estos consejos y prepara la parrillada que tanto deseabas!