PREPARACIÓN

  • 6 papas medianas

  • 1 chorizo La Ibérica

  • 1 pimiento verde

  • 1 cebolla

  • 1 cucharadita de pimentón

  • 1 hoja de laurel

  • Aceite de oliva

PREPARACIÓN

  1. Picar la cebolla y freír en un sartén a fuego medio, cortar el pimiento en pequeños trozos y añadirlo junto con el laurel y el chorizo La Ibérica picado.
  2. Agregar el pimentón junto con las papas previamente peladas y cortadas.
  3. Hervir y tapar a fuego lento.
  4. Dejar cocer hasta que las papas estén blandas.
  5. ¡Servir y disfrutar!